Terwijl het rundvlees de backbone van het dagelijkse dieet van Argentinië is, is er overvloed van andere smakelijke traktaties die op Obamas in het achtste-grootste land van de wereld wachten.
Naast het nemen van inspiratie van Italiaanse en Spaanse migranten, kenmerken de schotels van Argentinië ook ingrediënten van het Andesnoordwesten evenals Patagonië in het zuiden.
Hier zijn 10 van de hoogste schotels elke bezoeker aan Argentinië zou moeten proberen.
Empanadas
Is het favoriete de straatvoedsel van Argentinië, deze gevulde deegzakken gelijkaardig aan empanadilla van Puerto Rico of een pastei Van Cornwall.
Vertalend zoals „verpakt in brood,“ empanadas komen gebakken of gebraden en kunnen veggie of vleesetend zijn.
De gemeenschappelijke vullingen omvatten kip, kaas en ham, suikermaïs, caprese of schimmelkaas.
Rundvlees -- of met de hand gehakt of gesneden -- is altijd een populaire optie, niettemin kruidend zoals komijn, de lenteui, hangen het gekookte ei of de aardappel van de provincie van oorsprong af.
Kijk uit voor regionale specialiteiten, ook: quinoa en van de geit kaas in de noordwestenprovincie van Jujuy, of lam in Patagonië.
Hoe te om het verschil tussen aroma's zo te vertellen?
Het meeste empanaderías verstrekken een handige die repulgue (een termijn die wordt om de methode te beschrijven wordt gebruikt gebruikt om de randen van het deeg te vouwen) kaart als gids door de verschillende geplooide randen, die aroma's aanduiden.
Choripan
Een andere goedkope en vrolijke choripan klap van het straatvoedsel, wordt gewoonlijk gediend als voorgerecht bij een asado (barbecue).
Maar dankzij zijn hands-on vorm, is deze worstsandwich (waar chorizo of de worst met pan of brood) samenwerken een ideale snack voor reizigers op gaat.
U kunt slather het in chimichurri, een kruidige die saus van orego wordt gemaakt, peterselie, knoflook, Spaanse pepervlokken en rode wijnazijn -- of salsacriolla, een tomaat, een ui en een rode groene paprikavariant.
Terwijl chorizo gewoonlijk van varkensvlees wordt gemaakt, kunnen de beerworsten ook in sommige restaurants worden gevonden.
Pizza
De pizza van Argentinië: De kaasachtigste wereld.
Terwijl zou de Argentijnse pastei sommige fysieke gelijkenissen met hun Napolitaanse neven kunnen delen -- zij hebben een cirkelvorm en deegbasis.
Dat is waar de gelijkenissen beëindigen.
De duim-hoge korsten neigen licht op tomatensaus te gaan terwijl het overcompensating met zo veel kaas van de Argentijns-Stijlmozarella, druipt het onderaan de kant.
Versiert omvatten groene olijven, orego, of droge Spaanse pepervlokken.
Een volledige kaas-en-tomatenpizza wordt vaak eenvoudig bedoeld als unamuzza.
Sommige traditionele die pizzerias in Buenos aires verkopen door de plak, wordt ontworpen om worden gegeten zich bevindt bij de bar.
De klanten kunnen tot faina, een het vullen plak van kikkererwtenpannekoek ook opdracht geven, om de gooeykaas omhoog te doorweken.
Milanesa
Een andere Argentijnse schotel met Italiaanse die invloed is milanesa, als escalope in de rest van de wereld wordt bekend.
Gewoonlijk gemaakt van runderhaas -- een ronde van rundvlees van buiten het been -- of de kippenborst, wordt het vlees gehamerd neer aan een dunne besnoeiing alvorens wordt gebaad in broodkruimels, dan of gebraden of gebakken.
De bovenste laagjes, echter, verhogen de opwindingsniveaus van deze schotel.
Een caballo (op horseback) middel met een gebraden ei, een La-napolitana UPS ante met kaas en tomatensaus wordt bedekt, terwijl een La-suiza gruyère die gebruikt.
De grotere eetlust zou tot completa, met ham, kaas en tomatensaus moeten opdracht geven. Het best begeleid met Frieten en een symbolische salade.
Provoleta
Dit zacht, rond, provolone kaas is een vrij zachte het eten ervaring -- tot het op de grill heeft gemept.
Provoleta, van koemelk wordt gemaakt, wordt dan gooeygoedheid en is een klassieke aanzet aan een Argentijnse asado, of barbecue die.
Geroosterd in een speciaal gerangschikte koekepan of een eenvoudige folieschotel, wordt provoleta vaak bedekt met orego en zou op de buitenkant nog lichtjes kernachtig moeten die zijn op de binnenkant wordt gesmolten.
Voor een romige maar toch zuurrijke smaak, probeer geitenmelkprovoleta.
Asado
Zo het verleiden van het rundvlees in Argentinië dat zelfs de vegetariërs om aan zijn wiles zijn gekend te bezwijken.
De beste manier te bemonsteren het is bij een asado, die naar zowel een barbecue evenals een traditionele manier om rundvlees te roosteren verwijst.
Het is de belangrijkste sociale gebeurtenis in Argentinië, die vrienden en families samenbrengen elk weekend.
Een multi-step maaltijd die verscheidene uren, voorgerechten kan duren omvat choripan, morcilla (bloedworst) en provoleta alvorens op orgaanvlees zoals mollejas (rundvleeszwezerikken), chinchulines (chitterlings) zich te bewegen en rinones (nieren).
Opbouwend aan het belangrijkste spel, adviseren wij het proberen van matambrito DE cerdo (het lapje vlees van de varkensvleesflank) in citroensap alvorens in één van verscheidene besnoeiingen zoals tedere ojo DE bife motregende (ribeye) te plooien; bife DE chorizo (lendestuk), die met een strook van vet komt; smakelijke asado DE tira (korte ribben); en geurige entrana (roklapje vlees).
Terwijl een asado bij het huis van een Argentinan de wettigste ervaring is, dienen sommige restaurants het volgende beste ding -- een parrillada, die een kleine draagbare grill volledig met gloeiende steenkolen is die besnoeiingen warm houdt.
Lama
Geloof het of niet, is er een plak van lama het verbergen onder al dat mooie gebladerte.
Het eten van lamalapje vlees is de norm in het noordwesten van Argentinië, gezien camelid goed wordt aangepast aan Jujuy-provincie 2.000 plus meters boven overzees - niveauhoogte.
Terwijl zijn aroma meer rustiek en aardachtig dan rundvlees is, zijn de vette niveaus lager, dat tot het een gezond alternatief maakt.
Het kan in empanadas, een hutspot of als standalone lapje vlees worden bemonsterd. Sommige meer swankier restaurants gebruiken het zelfs in carpaccio of tartare.
Humita
Gegeten als smakelijke snack of hoofdgerecht, is humita de uiteindelijke graanhulde. De bladpakketten worden losgeknoopt om de graanbrij binnen te openbaren.
Het gehele pakket wordt of gestoomd of gekookt.
Daterend terug naar pre-Columbian tijden, wordt humita gegeten rond het Andesgebied, met inbegrip van Chili, Bolivië en Peru.
Gemaakt met verse graan en melk, ui, kruiden en soms geit wordt de kaas opgeteld aan fut het.
Locro
Een hartelijke hutspot, locro is een nationale die schotel traditioneel op 25 Mei, de Revolutie van Mei van dateringsargentinië wordt gediend.
Gemaakt van wit graan, rundvlees of varkensvlees, pens en rode chorizo, evenals andere groenten met inbegrip van witte bonen, pompoen en pompoen, en gekruid met komijn en laurierblad, is deze smakelijke maaltijd in een kom een ideaal de winterverwarmingstoestel.
Het kan omhoog met een streepje van quiquirimichi, een hete die salsa van paprika wordt gemaakt, de lenteui en Spaanse peper hellend zijn.
Ook het proberen waard, is carbonada een gelijkaardige schotel die suikermaïs omvat die binnen een gebakken, gekruide pompoen wordt gediend.
Dulce DE leche
Sommige Argentijnen zouden debatteren dat het likken van dulce DE leche (gekarameliseerde melk en suikersaus) van een lepel op zich een maaltijd is.
Nochtans, begeleidt dit zoete en kleverige salsa gewoonlijk desserts zoals vlaai.
Een betere uitvinding is dulce DE leche-flavor helado.
Om het even welke ijssalon die niet zou opslaan het spoedig van zaken uitgaan; de bonus is dat het Argentijnse roomijs dik en romig is, gevend Italiaanse gelato een fatsoenlijke looppas voor zijn geld.
Voor de uiteindelijke suikerstormloop, DDL-kunnen de kegels met wat (of heel wat) DDL-saus worden voltooid.
