2019-12-09
Wat is een vorstdroger? Hoe werkt het?
De de vorstdroger en vriesdroger zijn synonieme namen voor hetzelfde materiaal. Een vorstdroger voert een procédé van de waterverwijdering typisch uit bederfelijke materialen te bewaren, wordt gebruikt om houdbaarheid uit te breiden of het materiaal voor vervoer geschikter te maken dat. De vorstdrogers werken door het materiaal te bevriezen, dan verminderend de druk en toevoegend hitte om het bevroren water in het materiaal toe te staan om te sublimeren.
Een vorstdroger werkt in drie fasen, met het eerste en kritiekste zijn de bevriezende fase. Het juiste vorst drogen kan droogtijden door 30% verminderen.
De vorstdrogers gebruiken diverse methodes om het product te bevriezen. Het bevriezen kan in een diepvriezer, een gekoeld bad (shell diepvriezer), of op een plank in de vorstdroger worden gedaan. De vorstdroger koelt het materiaal onder zijn drievoudig punt om ervoor te zorgen dat de sublimatie, eerder dan het smelten, zal voorkomen. Dit bewaart de fysieke vorm van het materiaal.
Een vorst drogere vorst droogt gemakkelijkst grote ijskristallen, die kunnen worden geproduceerd door langzame te bevriezen of te ontharden. Nochtans, met biologische materialen, wanneer de kristallen te groot zijn kunnen zij de celwanden breken, en dat leidt tot minder-dan-ideale vorst het drogen resultaten. Dit verhinderen, wordt het bevriezen snel gedaan. Voor materialen die neigen te storten, kan het ontharden worden gebruikt. Dit proces impliceert snel het bevriezen, dan opheffend de producttemperatuur om de kristallen toe te staan om te groeien.
Is de tweede fase van een vorstdroger het primaire drogen (sublimatie), waarin de druk wordt verminderd en de hitte wordt toegevoegd aan het materiaal opdat het water sublimeert. De vacuüm de snelhedensublimatie van de vorstdroger. De koude condensator van de vorstdroger verstrekt een oppervlakte voor de waterdamp om aan te hangen en hard te maken. De condensator beschermt ook de vacuümpomp tegen de waterdamp. Ongeveer wordt 95% van het water in het materiaal verwijderd in deze fase. Het primaire drogen kan een langzaam proces zijn. Teveel hitte kan de structuur van het materiaal veranderen.
Is de eindfase van een vorstdroger het secundaire drogen (adsorptie), waarin de verbindende watermolecules worden verwijderd. Door de temperatuur op te heffen hoger dan in de primaire het drogen fase, zijn de banden gebroken tussen het materiaal en de watermolecules. Vorst - de droge materialen behouden een poreuze structuur. Nadat de vorstdroger zijn proces voltooit, kan het vacuüm met een inert gas worden gebroken alvorens het materiaal wordt verzegeld. De meeste materialen kunnen aan overblijvende vochtigheid droog zijn 1-5%.
· Het verwarmen van het product te hoog in temperatuur kan smelting-Terug veroorzaken of productinstorting
· Condensatoroverbelasting door teveel damp wordt veroorzaakt die de condensator raken die.
Teveel dampverwezenlijking
Teveel oppervlakte
Een te klein condensatorgebied
Ontoereikende koeling
· Damp het versperren – de damp wordt sneller veroorzaakt aan een tarief dan het door de damphaven, de haven tussen de productkamer en de condensator kan krijgen, creërend een verhoging van kamerdruk.
Hier zijn een paar belangrijke termijnen met betrekking tot vorstdrogers. Voor een uitvoerige lijst zie onze vorst het drogen terminologiepagina.
Is het punt waarop het product slechts in de stevige fase bestaat, die de minimum het smelten temperatuur vertegenwoordigen. Niet hebben alle producten een eutectisch punt of er kunnen veelvoudige eutectische punten zijn.
Tijdens vorst het drogen, degradeert de maximumtemperatuur van het product vóór zijn kwaliteit door smelting-rug of instorting.
Het materiaal vormt kristallen wanneer bevroren.
Heeft een eutectisch punt of veelvoudige eutectische punten
Snel leidt het bevriezen tot kleine kristallen die moeilijk zijn te drogen
Het ontharden kan helpen grotere kristallen vormen
Mengsels met meerdere componenten die kristalliseren en geen eutectisch punt hebben. Zij worden een ‚glas.‘
Heeft geen eutectisch punt
Voor amorfe materialen, vorst moet het drogen onder de temperatuur van de glasovergang worden uitgevoerd
Het punt waarop het product zacht wordt zodanig dat het zijn eigen structuur kan niet meer steunen. Dit kan een probleem om vele redenen zijn:
Verlies van fysieke structuur
Het onvolledige drogen
Verminderde oplosbaarheid
Veel ablatie (splat)
Rechtstreeks uw onderzoek naar verzend ons
